Hyldeblomstsaft anno 2013

Så er det nu du skal ud at plukke hyldeblomster til dejlig, dejlig hjemmelavet hyldeblomstsaft. Jeg tror endda, at de dejlige blomster snart synger på sidste vers – så skynd dig på jagt efter dem. Her får du et par billeder fra min portion i år – det blev til fem dejlige flasker, der nu står i køleskabet og ser skønne og fristende ud hver gang man åbner. Se her, hvordan du laver den.

Jeg fik for nyligt et godt tip til at få så meget smag som muligt ud af de dejlige hyldeskærme – man skal faktisk undgå at skylle dem. Når man skyller dem i vand skyller man nemlig samtidig en stor del af den fine blomsterstøv af, som rummer rigtig meget smag. Hvis der er lidt smådyr i skærmene kan du først og fremmest ryste dem grundigt – men det bedste tip er at lade dem ligge en time eller to på et fugtig viskestykke.

Hyldeblomster

På hyldejagt

Hyldeblomstsaft

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s