Da min kæreste havde fødselsdag for nogle uger siden havde jeg arrangeret en dag med masser af hygge og forkælelse. Han er i en alder af 29 allerede manden, der har alt. I hvert fald har han ikke de helt store ønsker – og når der er noget han gerne vil have køber han det ofte selv. Så det kræver opfindsomhed og nytænkning, når det gælder gaveræset. I år kunne jeg simpelthen ikke finde en “ting”, som jeg havde lyst til at give ham, så det endte med at blive en hyggedag, der bl.a. bestod af en masse dejlig mad.
Vi startede dagen med brunch på Mefisto. Og jeg kan kun sige, hvis du ikke har prøvet det endnu, så skynd dig af sted. Lækker, lækker mad til meget rimelige penge. Tjek menuen ud her.
Om aftenen havde vi været i gang hele dagen og var ikke så meget til at stå og lave mad i alt for lang tid. Så vi gik en tur i Salling Super, hvor vi forkælede os selv med skønne, skønne lækkerier. Og hvor kan det bare være helt vidunderligt med sådan et bord med masser af små, skønne sager.
Bordet blev dækket med bresaola, skagen- og sallingskinke . Og så havde vi købt et par dejlige baguettes, soltørrede oliven og en af de saftigste og mest smagfulde honningmeloner jeg længe har sat tænderne i. Til brødet kom den gode olivenolie på bordet. Jeg bruger den som alternativ til smør – og det fungerer vildt godt. Det er også en nem måde at få nogle af de gode fedtstoffer fra olivenolien, som desværre forsvinder, hvis man varmer den op.
Derudover købte vi frisk bøffelmozarella og en dejlig prima donna ost. Og så lidt nødder, der var marineret i honning og whiskey til at give osten lidt modspil.
Herlighederne fik selskab af en fantastisk lækker Amarone della Valpolicella. Så bliver det bare ikke meget bedre. “Fast food” på den bedst tænkelige måde.
køkkenfryd 